Свадебный торт

        В этом разделе я хочу поговорить с вами о свадебном торте. И предупредить о подводных камнях подстерегающих вас при его выборе.

Вы, наверное, подумали, чего уж проще, открыл каталог, выбрал понравившейся торт и заказал.

Когда-то я и сама так думала и что скрывать, организовывая свою свадьбу, я так и поступила. Я в агентстве выбрала по каталогу красивый торт, прочитала состав, легкое суфле с ягодной прослойкой звучало очень вкусно. Заказала к нему дополнительный декор: сахарные бусины и веточки с цветами из марципана. И все это великолепие должны были привезти на многоярусной подставке в ресторан. Разочарования и расстройства начались сразу же, как только мы приехали в ресторан. Официант известил меня о том, что в подставке для торта не хватает каких-то шурупов и поэтому верхние ярусы не держатся. Представляете мое состояние, я приехала на банкет, а мне сообщают, что свадебный торт разваливается?! В этой ситуации меня бы мог выручить СВАДЕБНЫЙ РАСПОРЯДИТЕЛЬ, но тогда, к сожалению, я понятия не имела кто такой свадебный распорядитель и зачем он нужен.

В итоге, торжественный вынос торта выглядел так: два официанта выкатили столик с нижней частью торта, а третий шел рядом и держал верхнюю часть торта, чтобы она не опрокинулась. Так и пришлось отрезать первый кусок в окружении официантов.

Вот и получилось, что из-за какой-то мелкой детали красивая церемония была изрядно подпорчена. Да, к тому же торт оказался совсем не вкусным, а веточки из марципана не съедобными.

Поэтому дорогие невесты отнеситесь серьезно к выбору торта и его поставщика. Никогда не ограничивайтесь картинками из каталога (они могут их просто скачать из интернета), поезжайте в кондитерскую сами и посмотри на их продукцию воочию. Глядя на саму кондитерскую, вы многое сможете понять.

Исходя из своего опыта, советую тебе заказывать монолитный торт без многоярусных подставок. Мало того, что в ней мало надежности, так за нее тебе придется еще и залог оставить: за пластиковую подставку 1500р., за металлическую 10 000р. А точнее сказать заплатить, т.к. сомневаюсь, что у вас после свадьбы будет время, чтобы ее вернуть.

Размер свадебного торта определяется из расчета 150-200гр. на человека, поэтому уточняй у кондитера размеры понравившегося торта, т.к. на картинке торт может быть большей массы, чем нужно и соответственно в уменьшенном виде он, скорее всего, будет выглядеть абсолютно по-другому.

В своем агентстве, прежде чем заказывать свадебный торт, я предлагаю своим клиентам бесплатную дегустацию начинок (в данном случае начинкой называют не ложку с кремом, а порционное пирожное, можно сказать мини торт). Вы можете выбрать несколько понравившихся вкусов для вашего свадебного десерта. Например, верхние этажи торта сделать из вишневого чизкейка, а нижние из тирамису.

         Теперь по поводу внешнего оформления торта. Это кстати, будет еще одним аргументом против выбора торта по картинке. Торт, как и свадебный букет или как свадебное платье, создается именно для вас, именно под стиль и тематику вашей свадьбы. Поэтому не стоит выбирать торт, который делался когда-то и для кого-то. Помните, вы достойны большего, чем простое повторение.

 

P.S. А возможностях наших кондитеров я вам расскажу при личной встрече в нашем офисе. Приглашаю вас в гости на бесплатную консультацию.

 

Желаю удачи!!

Ваша Татьяна.